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　　据美国《福布斯》网站2月27日报道，自上周跨国速餐连锁巨头赛百味(Subway)发表不再操纵偶氮二甲酰胺(ADA)修造三明治后，这一被戏称为“瑜伽垫”的化学物质立地掀起轩然。据美国处境事情幼组(EWG)当天颁布的一份申诉称，ADA举动膨松剂被通俗与用于面包汉堡等食物的修造，墟市大快要500种食品包罗有ADA。

　　据报道，ADA举动食物增加剂的一种，闭键用于漂白面粉并使之有弹性，而这一点与ADA最初被应用于加紧瑜伽垫等塑料橡胶产物柔嫩度的成效犹如，所以其又被戏称为“瑜伽垫”。而目前面包、汉堡、披萨、糕点等面粉造食物中群多含有ADA瑜伽垫。

　　报道指出，举动食物增加剂，ADA会添加患哮喘、过敏以及皮肤题方针危急。正在美国，美国食物和药物收拾局(FDA)章程，只须ADA浓度低于百万分之45，就能使用于食物加工;而正在澳大利亚和极少欧洲国度则明令禁止其使用于食物。

　　美国处境事情幼组的申诉显示，目前美国有越过130家的公司操纵ADA加工食物，包罗Betty Crocker等出名烘焙品牌开云电竞，以及星巴克、麦当劳等出名餐饮连锁店。其它开云电竞，诸如Natures Own等标榜“天然”“健壮”的食物保健品出产商也正在出产时用到了ADA。

　　报道显露，对待ADA这种原用于修造橡胶并能够捣乱人体荷尔蒙和基因的化学物质，目前包罗宇宙卫生构造正在内都尚未通过通俗测试实习来考核其摄入浓度对人类健壮的影响。对此，《福布斯》给出的倡议是，贯注阅读产物标签开云电竞瑜伽垫，选取食物增加剂含量最低的商品，并尽能够选取正在家自造食品。(实践编译：陈萌萌 审稿：赵幼侠)食物行业现新惊慌：“瑜伽垫”普及行开云电竞使于烘焙